top

運営者/info


スープと一緒に

  表紙
  プロローグ
  オリーブの群生
  お通しはオリーブ
  緑のワイン
  ボデガでチャコリ
  どうか美味しいワインに
  シャトー・ドゥ・ポマール
  ある食の場面
  ぶどうを絞った皮で
  朝のお茶
  この光景をどこかで
  ぶどうの葉で
  お店でブレンド
  サボテンの実
  スープと一緒に
  アンダルシアのサングリア
  サルモレホ
  お弁当箱をスーツケースに
  明るいうちからアペリティフ
  トルコの朝ごはん
  チャイ
  テテリア
  テ・ア・ラ・マント
  マカロン
  パン・デ・ロー
モロッコ、マラケシュのスーク(市場)で、
現地の人々がスープと一緒に甘いお菓子をたのんでいるのをよく見かけた。
ナツメ、甘いお菓子が店のショーケースに並んでいる。

塩味のスープと甘いものの組み合わせ。
わかるようでわからないけれど、文化なのでしょう。

上段はナツメ、下段ははちみつとスパイスをつかったお菓子。





▲page top
food voyage le petit livre de web top page >>