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VINHO VERDE
表紙
プロローグ
オリーブの群生
お通しはオリーブ
緑のワイン
ボデガでチャコリ
どうか美味しいワインに
シャトー・ドゥ・ポマール
ある食の場面
ぶどうを絞った皮で
朝のお茶
この光景をどこかで
ぶどうの葉で
お店でブレンド
サボテンの実
スープと一緒に
アンダルシアのサングリア
サルモレホ
お弁当箱をスーツケースに
明るいうちからアペリティフ
トルコの朝ごはん
チャイ
テテリア
テ・ア・ラ・マント
マカロン
パン・デ・ロー
ポルトガルには、VINHO VERDE(ヴィーニョヴェルデ)というワインがあった。
緑のワイン?一体それは……?
さわやかな微発泡の白ワインだった。
のどを潤すのに最適。
熟れる前の葡萄でつくった、若いワインだそう。
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